Kessler Kochmesser Damast 20 cm

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Artikelnummer: KK-2006
GTIN: 4260234560060
Kategorie: Messer & Schneidebretter
Hersteller: Kessler Küchentechnik

Kochmesser mit 20-cm-Klinge aus 67 Lagen Damaststahl, VG-10-Kern und Griff aus Pakkaholz.

149,00 €

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Beschreibung
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Das Damast-Kochmesser ist das Allzweckmesser für Gemüse, Fleisch und Fisch. Die 20 cm lange Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem Kern aus japanischem VG-10-Stahl, der auf 60 ± 1 HRC gehärtet wird – das ergibt eine Schneide, die lange scharf bleibt und sich mit einem Wetzstein leicht nachschärfen lässt. Der beidseitige Schliff mit 15° pro Seite eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Der Griff aus dunklem Pakkaholz ist ergonomisch geformt und mit drei Edelstahlnieten vollvernietet, der Übergang zum Kropf ist nahtlos. Ausgeliefert in einer Geschenkbox mit Klingenschutz. Nicht für die Spülmaschine geeignet. Klingenlänge 20 cm, Gesamtlänge 33 cm, Gewicht 240 g.